Sushi Zushi

Najdroższy tuńczyk w historii.

2012-01-21T20:17:00.000+01:00

W styczniu 2012r pobity został rekord Guinnessa na najdrożej sprzedanego tuńczyka na świecie. Na pierwszej tegorocznej aukcji na targu rybnym w Tokio Tsukiji Pan Kiyoshi Kimura, właściciel korporacji Sushi-Zanmai, zapłacił za niego niebotyczną sumę, bo aż 736 000 dolarów, czyli 2,5 miliona polskich złotych.

Na zdjęciu z lewej strony Kiyoshi Kimura przed jedną ze swoich restauracji, porcjuje zakupionego tuńczyka.

Tuńczyk z gatunku błękitnopłetwych został złapany u wybrzeża miejscowości Oma w północnej Japonii, w prefekturze Aomori dotkniętej w zeszłym roku trzęsieniem ziemi i tsunami, jest to również jedna z najważniejszych stref połowów w Japonii. Ważył 269 kg, czyli mniej więcej tyle ile trzech dorosłych mężczyzn! Pokonał poprzedniego rekordzistę w tej samej kategorii, który, mimo iż ważył więcej, bo aż 432 kg, został sprzedany za zaledwie 422 tys. dolarów, czyli 1,4 miliona złotych.

Daifuku

2012-01-19T22:18:00.000+01:00

Daifuku mochi to coś pośredniego między kluskami a ciastkami, w dużym uproszczeniu można powiedzieć, że przypominają polskie knedle. Daifuku przyrządzane są z kleistego ryżu, który po rozgotowaniu i rozgnieceniu formowany jest w niewielkie kulki, które w kolejnym etapie nadziewane są słodką pastą anko. Natomiast anko przygotowuje się z ugotowanej i posłodzonej fasoli azuki. Daifuku jest w Japonii popularną przekąską i występuje w niezliczonej ilości wersji, między innymi z przyprawą yomogi, truskawkami, a nawet w formie lodów. Pierwotnie nazwa daifuku mochi tłumaczona była jako „ciastko ryżowe z wielkim brzuchem”, jednak ponieważ słowo „fuku” w wymowie oznacza jednocześnie brzuch, jak i szczęście, tłumaczenie zmieniono na „ciastko wielkiego szczęścia”.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału.www.halsa.pl

Dieta dla Michała Lewandowskiego.

2012-01-13T21:47:00.000+01:00

Michał ze względu na problemy z kręgosłupem, a także na potrzeby serialu „Julia”, w którym
gra jedną z głównych ról, musiał schudnąć. Dieta miała pomóc nie tylko w zgubieniu kilku zbędnych kilogramów, ale również odzyskaniu energii oraz dobrego samopoczucia.
Dieta została przygotowana przez Anetę Łańcuchowską, dietetyka PoradniDietetycznej „hälsa”, z uwzględnieniem preferencji smakowych, jak również umiejętności kulinarnych Michała. Równie ważne było dopasowanie poszczególnych posiłków do możliwości
ich przyrządzania na planie filmowym, gdzie aktor spędza większość czasu.
Dieta została zbilansowana pod względem kalorii, białka, tłuszczu, węglowodanów, witamin
i składników mineralnych, dzięki czemu organizm otrzymuje wszystkie potrzebne składniki odżywcze do właściwego funkcjonowania.

W związku z faktem, iż Michał uwielbia kuchnię japońską, a przede wszystkim sushi,
dieta została tak ułożona, aby mógł delektować się specjalnie przygotowanymi daniami
z restauracji SushiZushi. Od początku czerwca 2011 r. rozpoczęło się odchudzanie. SushiZushi zajęło się przygotowywaniem dań zgodnie z wytycznymi poradni dietetycznej „hälsa”. SushiZushi nie tylko gościło Michała w restauracji w Warszawie, ale również ze względu na liczne zobowiązania związane z pracą aktora, dostarczało dietetyczne zestawy pod wskazane adresy, włącznie z dostawą świeżych ryb prosto na plan filmowy
do Krakowa.

Dania, które wchodzą w skład diety aktora Michała Lewandowskiego, wkrótce będą dostępne w restauracji SushiZushi, zarówno w lokalu jak i w dostawie.

Sylwester i Nowy Rok w Japonii

2011-12-30T22:21:00.002+01:00

Dla Japończyków najważniejszym świętem jest Nowy Rok, czyli Oshogatsu. Większość firm i sklepów jest zamknięta w okresie od 1 do 3 stycznia. Jest to czas, który Japończycy spędzają z rodziną i najbliższymi.

Każdy nowy rok traktowany jest, jako odrodzenie, nowy start - dlatego też wszystkie sprawy i zadania należy zakończyć przed upływem starego roku. Japończycy przygotowania do świąt zaczynają od generalnych porządków, które mają również znaczenie symboliczne. Chcą bowiem powitać Nowy Rok w całkowicie "odświeżonych" nastrojach i odpowiednio przygotować się na nadchodzący. Pod koniec roku organizowane są przyjęcia „Bonenkai”. Mają one na celu wymazanie wszystkich nieprzyjemnych wspomnień, związanych z mijającym starym rokiem i wejście w nowy rok z pogodnym nastawieniem i „czystym sumieniem”.

Dekorują domy używając tzw. Kadomatsu, - kompozycji z bambusa i sosny związane słomą ryżową. Ustawiane są one po obu stronach wejścia do domu, co ma chronić domostwo przed wtargnięciem zła i nieczystości. Inną z dekoracji jest shimenawa, sznur spleciony ze słomy ryżowej, którego zadaniem jest ochrona domostwa poprzez przyciąganie negatywnej energii. Złe wibracje zbierają się w sznurze, który w związku z tym powinien być stosunkowo często wymieniany. Zamiany sznura na nowy dokonuje się w sposób rytualny z okazji świąt. Wszystkie przygotowania muszą być zakończone w przeddzień świąt, tak aby Oshogatsu był okresem odpoczynku dla wszystkich domowników.

Wieczór Nowego Roku znany jest pod nazwą „Omisoka”. Przygotowywane są specjalne noworoczne potrawy – „Osechi-ryori” ułożone w specjalnych pojemnikach zwanych jūbako, które przypominają pola. Każde danie takie jak na przykład ryżowe ciastka mochi, bulion ozoni i tradycyjne potrawy z warzyw i ryb. niesie ukryte w sobie życzenie – szczęścia, płodności, dobrych zbiorów, długiego życia itp. Podczas weczoru pije się Toso – specjalny rodzaj sake, zapewniający długowieczność. Picie sake służy również temu, aby zatrzeć wszystkie gorzkie wspomnienia.

Bardzo popularny jest zwyczaj palenia figurek Darumy. Dla Japończyków Daruma uosabia dyscyplinę, determinację, poświęcenie i cierpliwość. Wygląd figurek jest ściśle związany z legendą o buddyjskim mnichu Darumie Bodhidharmie. Postać ta kojarzy się z długim życiem, dobrym zdrowiem, szczęściem i pomyślnością, a zatem z dobrą passą. Ślepe figurki nabywa się w nowy rok.

Oczy lalki należy namalować, ale w ściśle określony sposób.

Jeśli chcemy, aby spełniły się nasze jawne czy skryte marzenie, oraz wyznaczone sobie na najbliższy rok zadanie, malujemy lalce jedno oko (lewe).

Namalowane oko lalki pozostaje zawsze otwarte i skupione na wyznaczonym celu. Gdy cel zostanie osiągnięty lub marzenie się spełni, domalowujemy lalce drugie oko. W ten sposób Daruma odzyskuje wzrok. Po wypełnieniu misji przez Darumę lub najdalej po roku, stare lalki należy zanieść do świątyni gdzie w ognisku rozpalonym na poświęconej ziemi zostaną uroczyście spalone, aby nie przyniosły niepowodzeń.

O północy we wszystkich świątyniach buddyjskich w kraju rozlega się 108 uderzeń dzwonów, tzw. joya-no kane, których dźwięk ma moc uwalniania człowieka od 108 grzechów i słabości. W tę noc większość Japończyków udaje się do pobliskiej świątyni, aby pomodlić się o zdrowie i pomyślność na nadchodzący rok. Największe świątynie, takie jak Meiji Jingu, Kawasaki Daishi czy Naritasan Shinshoji odwiedza w ciągu nocy kilka milionów ludzi.

Pierwszy dzień Nowego Roku Japończycy rozpoczynają od złożenia sobie nawzajem życzeń, a dzieci otrzymują od rodziców niewielkie kwoty pieniędzy, tzw. otoshidama. Do miłej tradycji należy zwyczaj wysyłania przyjaciołom i znajomym kart noworocznych. Otrzymanie i przeczytanie życzeń od przyjaciół z bliska i daleka jest jedną z przyjemności noworocznego święta.

Najserdeczniejsze Życzenia Świąteczne od Sushi Zushi!

2011-12-24T10:42:00.000+01:00

UDON

2011-12-13T15:39:00.000+01:00

Produkty bez których trudno sobie wyobrazić japońską kuchnię to nie tylko ryż i ryby, ale także makarony. Prawdopodobnie najbardziej znany i popularny jest udon – tradycyjny, japoński, gruby, pszenny makaron stosowany w niezliczonej ilości potraw. Najczęściej możemy go znaleźć w zupach takich jak kake udon (bulion dashi z makaronem udon) czy houtou udon (zupa miso z makaronem udon i warzywami), a także potrawach przypominających włoskie spaghetti, takich jak udon-suki (odmiana sukiyaki – potrawy z smażonych razem różnych warzyw i mięs) czy nabeyaki udon (udon z sosem i warzywami). Jedną z najciekawszych potraw z makaronem udon jest ninja udon – zupa z udon i ukrytymi (jak ninja) w makaronie kawałkami mięsa.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału.www.halsa.pl

Krótka historia chińskiego ciasteczka.

2011-11-30T22:16:00.000+01:00

Od dłuższego czasu trwają spory o pochodzenie chińskich ciasteczek. Yasuko Nakamachi twierdzi, że pochodzą one z okolic Kioto w Japonii. Pierwsze ciasteczka z wróżbą Japończycy piekli tam już w XIX wieku. Do środka smakołyku wkładali sezamki i ryż, dopiero z czasem zmodyfikowano skład i zaczęto dodawać masło oraz cukier. Do każdego ciastka dołączali malutką kartkę zawierającą magiczną przepowiednię. W tym regionie do dziś lokalne piekarnie wypiekają ciasteczka łudząco przypominające znane „chińskie ciasteczka”. Zaś w samych Chinach rzadko można trafić na ten deser. Kolejnym dowodem potwierdzającym tezę Nakamachi jest obraz z 1878 roku, przedstawiający japońskiego piekarza, który ręcznie wyrabia ten kruchy smakołyk. Może, więc chińskie ciasteczko szczęścia powinno zmienić nazwę…

Chińska legenda głosi zupełnie inną historię związaną z pochodzeniem ciasteczka z wróżbą wywodzącą się z XIII wieku, kiedy to Mongołowie najeżdżali Chiny, a plany powstania przeciw nim przemycano właśnie w takich ciasteczkach. Jaka by ta historia nie była i skąd tak naprawdę pochodzi to ciasteczko to i tak najważniejsze jest to, iż od lat sprawia nam niesamowitą uciechę.

Słodycze te stały się bardzo popularne w 1915 r. trafiły na Targi Światowe w San Francisco.

Daikon

2011-11-23T15:44:00.000+01:00

Daikon to inaczej rzodkiew japońska. Z wyglądu niewiele się różni od gatunku uprawianego w Polsce. Ma łagodny smak i wchodzi w skład wielu japońskich potraw, czasami używana jest jako nadzienie maki sushi. Często jadana jest pod postacią pikli nazywanych takuan i bettarazuke, w sałatkach, a także w formie smażonych mieszanek warzywnych. Daikon jest bardzo niskokaloryczna, za to dostarcza dużo witaminy C.

Co więcej zawiera enzym o nazwie mirozynaza, który ułatwia trawienie, szczególnie ciężkostrawnych potraw. Liście daikon wchodzą w skład potrawy przyrządzanej na ucztę siedmiu ziół.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.hasla.pl

Niboshi

2011-11-14T22:29:00.000+01:00

Niboshi to małe suszone rybki o bardzo intensywnym smaku. Czasem nazwa „niboshi” jest tłumaczona na „anchois”, lecz jest to błąd i poza podobnym wyglądem nic ich ze sobą nie łączy. Niboshi są szeroko stosowane w Japońskiej kuchni do przyrządzania wielu potraw od przekąsek do zup. Często na ich bazie przygotowywany jest bulion dashi, który z kolei jest podstawą wielu zup i sosów, między innymi słynnej zupy miso.

W niektórych częściach Japonii możemy się z nimi zetknąć w formie przekąski podawanej z sosem i przyprawami. Czasami są także stosowane do przyozdabiania gotowych potraw, a niektórzy jedzą je po prostu sauté.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Obon

2011-11-01T18:50:00.000+01:00

Jedno z najważniejszych świąt w Japonii, odpowiednik listopadowych Zaduszek, odbywa się co roku w okolicach 15 sierpnia i jest silnie związane z buddyzmem. Ludzie wierzą, że dusze zmarłych przodków wracają do domu, by wspólnie celebrować Obon z żyjącymi krewnymi.W Obon ludzie wieszają chochin (papierowe latarnie) wewnątrz domu, a następnie udają się na groby w celu przywołania duchów przodków do domu. Na domowych ołtarzach składane są ofiary, np. owoce. Czasami specjalne latarnie są wieszane również przed domem.

Ludzie chcą, by zmarli dotarli bezpiecznie do swoich rodzinnych domów. Podobnie, w ostatni dzień święta pływające lampiony puszczane są na wodę, by pełniły symboliczną rolę przewodnika w drodze powrotnej do świata zmarłych. Zwyczaj ten nazywany jest Toro nagashi i często towarzyszy mu przepiękny pokaz fajerwerków. Warto jednak wspomnieć o Bon Odori (taniec), który jest najpiękniejszym elementem całego święta. Każdy rejon Japonii ma swój specyficzny taniec i muzykę – są one związane z kulturą folklorystyczną danego regionu. Japonia jednak jest znana z tego, że lubi zapożyczać sobie m.in. święta z innych kultur. A jeśli chodzi o dobrą zabawę to szczególnie. W Japonii dynie wycięte są w piękne wzory, postaci z legend i mitów. Tak samo maski. Znajdziemy tam twarze ulubionych postaci z anime, duchy z legend i ludowych wierzeń oraz smoki.

Dzień 31.10 jest w Japonii niczym innym jak jedną wielką imprezą. Japończycy nie przywiązują uwagi do pochodzenia tego święta ani jego głębszego znaczenia. Dla nich dzień ten oznacza nic innego, jak dobrą zabawę, pochody oraz imprezy do rana. Halloween obchodzą głównie ludzie młodzi, którzy zafascynowani są kulturą zachodu.

Teppanyaki

2011-10-25T00:13:00.002+02:00

Teppanyaki to dania przygotowywane na specjalnej metalowej płycie tuż przed klientami. W restauracjach specjalizujących się w teppanyaki klienci po wejściu otrzymują fartuszek, który chroni przed pobrudzeniem ubrania podczas przyrządzania potrawy. Gdy już sobie zażyczymy co byśmy chcieli zjeść (a wybór jest olbrzymi, od owoców morza, przez warzywa i makarony, po całe potrawy takie jak okonomiyaki) siadamy przed kucharzem, który na naszych oczach przygotowuje danie. W międzyczasie możemy z nim miło pogawędzić. Teppanyaki podobnie jak sushi i sashimi spodobało się cudzoziemcom, dlatego dziś w USA, a także wielu europejskich krajach możemy znaleźć restauracje serwujące dania w ten sposób.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Ryby - ciekawostki

2011-10-12T22:12:00.000+02:00

Najdroższy tuńczyk błękitnopłetwy został sprzedany na giełdzie rybnej w japonii za 16.3 mln jenów (około 122 tys. Euro) w 2010 roku)
Największego tuńczyka w historii złowi Ken Fraser (na zdjęciu) 26 października 1979 roku. Tuńczyk ważył 680 kilogramów. Fraser w chwili obecnej prowadzi stronę internetową, na której promuje swoją książkę, pt. Possessed (Opętany), opowiadającą historię tego połowu.
Ojczyzna karpia to słodkie wody Chin i Japonii. Chińczycy znali i hodowali karpie już ponad 5000 lat p.n.e., czyli tysiące lat przed tym, nim pojawiły się one w Europie. Za czasów sławnej dynastii Tang karp został nawet uznany za świętą rybę.
Ryby mają, podobnie jak ludzie, rozwinięte zmysły słuchu, węchu, smaku i dotyku. Szczególnie dobrze rozwinięty słuch mają m.in. karpie, sumy oraz większość gatunków ryb żyjących w ławicach. Szczególnie dobrym węchem odznaczają się np. rekiny i płaszczki. Kubki smakowe rozmieszczone są u ryb w jamie ustnej, a także na głowie i na skórze. Niektóre gatunki, np. sumy, mają kubki smakowe również na wąsach.
Ryby posiadają zdolność wydawania dźwięków. Tak, tak. Może niektórych to zdziwi, ale ryby potrafią wydawać dźwięki. Niestety, nie są one słyszalne dla ucha ludzkiego. Żebyśmy mogli je usłyszeć, muszą zostać specjalnie przetworzone.

Teriyaki

2011-10-07T07:43:00.002+02:00

Yaki Tori w sosie Teriyaki podane w SushiZushi

Na zachodzie japoński sos teriyaki cieszy się niemal równą popularnością jak sos sojowy. Jednak teriyaki to tak naprawdę nie tylko sam sos, ale także technika przyrządzania potraw polegająca na grillowaniu, głównie ryb, w marynacie nazywanej tare. Tradycyjnie sos teriyaki przygotowywany jest z sosu sojowego, sake lub mirinu oraz cukru lub miodu. Dzięki wysokiej zawartości cukru sos błyszczy – po japońsku teri – i stąd właśnie wywodzi się jego nazwa. Teriyaki stał się bazą wielu potraw typu fast food, od kurczaka teriyaki, przez teri-burgera po Shogun burgera serwowanego w McDonald’s w Hongkongu.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za opracowanie materiału www.halsa.pl

Kombu

2011-09-22T22:53:00.000+02:00

Wodorosty kombu są nieodłącznym elementem japońskiej kuchni. Używane są do wyrobu bulionu dashi, który stanowi podstawę zup i sosów, jako dodatek do sashimi i tsukudani. Pierwsze doniesienia o używaniu kombu w celach spożywczych pochodzą z VII wieku, a obecnie są one uprawiane w specjalnych basenach wzdłuż wybrzeży i eksportowane na cały świat. Poza tym że wspaniale smakują i trudno wyobrazić sobie bez nich wiele japońskich potraw, są bardzo zdrowe. Zawierają znaczne ilości wapnia, potasu, magnezu, żelaza, witaminy B1 oraz błonnika. Częściowym wyjaśnieniem tajemnicy wyjątkowego smaku i aromatu jaki wodorosty kombu nadają potrawom, może być to, że zawierają one naturalny glutaminian sodu.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Składana sofa z pałeczek do ryżu

2011-09-20T16:09:00.000+02:00

SouZou czyli tworzenie przez wyobraźnię

2011-09-06T22:01:00.000+02:00

SouZou Creations to firma zajmująca się produkcją specyficznej biżuterii inspirowanej jedzeniem. Pierścionki tworzone są ręcznie przez Sofię, Kanadyjkę mieszkającą od ponad 10 lat w Japonii. Do ich tworzenia wykorzystuje srebro i różne tworzywa sztuczne. Oto kilka przykładów jej prac opartych na sushi.

Okonomiyaki

2011-09-01T09:52:00.000+02:00

Słowo „okonomiyaki” można przetłumaczyć jako „smażone to, co lubisz”. Jest to bardzo prosta potrawa, wywodząca się z okolic Hiroszimy, skąd rozprzestrzeniła się na całą Japonię. Okonomiyaki można nazwać czymś w rodzaju naleśnika lub omletu, z dodatkiem różnych składników, począwszy od warzyw, przez różne rodzaje mięsa i ryb, po mochi i kimchi a nawet żółty ser. Z wierzchu okonomiyaki dekorowane jest majonezem, katsuobushi lub wodorostami aonori. W Japonii istnieją restauracje specjalizujące się w okonomiyaki, gdzie klienci mogą samodzielnie przygotować sobie okonomiyaki z ulubionych składników. Popularne są też bary szybkiej obsługi, gdzie kucharz przygotowuje potrawę na oczach klientów.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Ramen

2011-08-25T19:21:00.000+02:00

Ramen to japońska zupa przygotowywana z bulionu mięsnego lub rybnego, makaronu sojowego oraz dodatków, takich jak plasterki wieprzowiny, wodorosty nori lub wakame, cebula i czasem kukurydza. Istnieje wiele jej odmian i jej receptura jest różna w zależności od regionu. Łatwiej wymienić składniki, które do ramen nie są dodawane, niż te, które możemy znaleźć w różnych jej wariantach. Jest jedną z najbardziej popularnych „szybkich” potraw w Japonii i jednocześnie pierwowzorem i pionierką zup instant, bywa sprzedawana nawet z automatów. Obecnie zupa ramen jest ikoną kultury japońskiej, a od 1994 roku istnieje w Jokohamie muzeum poświęcone wyłącznie jej.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Tamagoyaki

2011-08-18T21:02:00.000+02:00

Tamagoyaki to japoński omlet przyrządzany z jajek, sosu sojowego, bulionu oraz sake, z dodatkiem soli i cukru. Tradycyjna metoda wyrabiania tamagoyaki polega na wielokrotnym rolowaniu na patelni cienkich warstw omletu, tak aby powstał wałeczek o kwadratowym przekroju, który następnie jest krojony w plastry. Tamagoyaki stosowane jest głównie jako wegetariańskie nadzienie sushi maki, do nigiri sushi lub jako dodatek do różnych dań. Przepis na omlet tamagoyaki jest bardzo prosty i nic nie stoi na przeszkodzie, aby samodzielnie przyrządzić go w domu. Istnieje wiele wariantów tradycyjnej receptury, można dodać bulion dashi, ocet ryżowy, mirin lub nawet owoce i bitą śmietanę w wersji „na słodko”.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Japonia - ciekawostki

2011-08-16T21:41:00.000+02:00

Japończycy nazywają swój wyspiarski kraj Nippon, co znaczy "Kraj wschodzącego słońca".

Góry stanowią bardzo ważną część Japonii, zajmują prawie 70% powierzchni kraju.

Najwyższym szczytem jest nieczynny wulkan Fudżi (3776 m).

W Japonii jest około 80 wulkanów i prawie wszystkie są aktywne.

W Japonii odnotowuje się około 1100 trzęsień ziemi rocznie.

Od zakończenia II Wojny Światowej Japonia nie podpisała traktatu pokojowego z Rosją.

W Tokio znajduje się najstarsza zachowana w mieście łaźnia zbudowana w 1929 r.

Japończycy należą do najdłużej żyjących ludzi na świecie, średnia długość życia : 80 lat mężczyźni, 82 lata kobiety.

Japończycy to naród, który najrzadziej choruje na choroby serca.

W Japonii jasna karnacja jest uważana za piękną.

Owoce w Japonii są bardzo drogie, arbuzy mogą kosztować nawet 100$.

Japonia jest największym producentem samochodów na świecie.

Shinkansen – pociąg standardowo kursujący z prędkością 300km/h, w teście wykonanym w roku 2003 osiągnął prędkość 581km/h ustanawiając rekord świata.

Shiso

2011-08-11T20:12:00.000+02:00

Shiso jest jedną z popularniejszych japońskich przypraw. Otrzymywane jest ono z liści, kwiatów i pąków Pachnotki Zwyczajnej. Co ciekawe Pachnotka Zwyczajna występuje również w Polsce. Roślina ta w Polsce jest uprawiana ze względu na swoje walory estetyczne i mało kto zdaje sobie sprawę, iż w Japonii stanowi podstawę popularnej przyprawy. Shiso ma unikalny aromat, który można określić jako pośredni między bazylią a miętą. W kuchnii japońskiej Shiso stosowane jest jako dodatek do tempury, saskimi i sałatek, natomiast jego czerwona odmiana używana jest do barwienia umeboshi. Co warte podkreślenia, nasiona Pachnotki Zwyczajnej znalazły zastosowanie w medycynie naturalnej, są bowiem bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i zawierają substancje o działaniu przeciwalergicznym i przeciwzapalnym.
Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Pałeczki dla fanów „Star Wars”

2011-08-08T23:31:00.000+02:00

Pałeczki dla fanów „Star Wars” to po prostu nic innego (i tak naprawdę – nic specjalnego) jak pałeczki w kształcie… mieczy świetlnych. :) Pałeczki są zminiaturyzowaną kopią mieczy świetlnych wykorzystywanych przez rycerzy Jedi. Firma Kotobukiya zaprezentowała je po raz pierwszy na Comic-Con w San Diego w 2009 roku. Gadżet dla maniaków „Star Wars”, którzy są jednocześnie miłośnikami jedzenia pałeczkami.

Wakame

2011-08-04T07:32:00.003+02:00

Wprawdzie polska nazwa wodorostów wakame – undaria pierzastodzielna – nie brzmi zachęcająco, jednak warto przyjrzeć im się dokładniej. Znalazły zastosowanie w wielu tradycyjnych japońskich potrawach, między innymi w słynnej zupie miso. Bywają także spożywane pod postacią sałatek, lub po prostu jako dodatek do tofu i warzyw. Warto podkreślić, że wodorosty wakame są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Są bogatym źródłem kwasu foliowego, witaminy B2, kwasów omega-3, magnezu oraz żelaza. Co więcej, niedawno odkryto, że zawierają fukoksantynę – związek chemiczny z rodziny karotenoidów o unikalnych właściwościach. We wstępnych badaniach ustalono, że sprzyja ona spalaniu tkanki tłuszczowej i ma działanie antycukrzycowe.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Dashi

2011-07-28T16:27:00.003+02:00

To właśnie dashi odpowiada za unikalny smak wielu japońskich potraw. Bez jego dodatku zupa miso smakuje zaledwie jak jej namiastka. Ten tajemniczy składnik, bez którego japońska kuchnia nie mogła by się obyć, to bulion z wodorostów kombu i katsuobushi – płatków z ryby bonito. Dodawany jest między innymi do dań z ryżu, makaronów, gotowanych warzyw, sukiyaki, tamagoyaki i oczywiście wspomnianej już zupy miso. Czasem do przygotowania dashi używa się także grzybów shiitake oraz niboshi – malutkich suszonych sardynek. Występują również wegetariańskie odmiany dashi zawierające tylko kombu i shiitake. Tajemnicą wyjątkowego smaku potraw z dodatkiem dashi może być to, że zawiera ono substancje, które odpowiadają za piąty obok słodkiego, słonego, gorzkiego i kwaśnego smak – umami.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Katsuobushi

2011-07-21T16:16:00.002+02:00

Katsuobushi to japoński specjał o interesującym wyglądzie otrzymywany z ryby bonito. Proces produkcji polega na kilkukrotnym suszeniu i fermentowaniu przez specjalne gatunki pleśni uprzednio uwędzonych filetów. Podczas tych zabiegów ich waga zmniejsza się o 80% i powstaje niepowtarzalny smak katsuobushi. Tak przetworzone filety tradycyjnie krojone były na cieniutkie plasterki w specjalnie stworzonym do tego celu urządzeniu nazywanym katsuobushi kezuriki. Katsuobushi znalazło zastosowanie w wielu tradycyjnych japońskich potrawach, przede wszystkim jest głównym składnikiem bulionu dashi, który z kolei jest podstawą słynnej zupy miso. Nie tylko ludzie docenili unikalny smak katsuobushi, w japońskich sklepach zoologicznych sprzedawane jest jako przysmak dla kotów.

Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Soba

2011-07-14T17:36:00.003+02:00

Soba to po prostu makaron z mąki gryczanej.
Podawany jest zarówno na ciepło jak i na zimno, z różnymi dodatkami lub w zupach. Nie sposób zliczyć wszystkie tradycyjne japońskie potrawy w których możemy go znaleźć. Dużą zaletą makaronu soba są jego wysokie wartości odżywcze. Zawiera on pełnowartościowe białko oraz znaczne ilości witamin z grupy B, żelaza, magnezu i błonnika. W epoce Edo odkryto, że osoby które częściej jadły soba, rzadziej zapadały na chorobę beri beri. Chorobę tę wywołuje niedobór witaminy B1, która jest nieobecna w białym ryżu, a więc zabezpieczeni przed nią byli tylko ci, którzy mogli sobie pozwolić na jedzenie soba.

Dziękujemy Poradni Dietetycznej HALSA za opracowanie artykułu. www.halsa.pl

Onigiri

2011-07-07T11:17:00.003+02:00

Onigiri to przekąska przygotowywana z ryżu uformowanego w kształt kulki lub stożka od wielu wieków ciesząca się dużą popularnością w Japonii. Z zewnątrz onigiri często jest owinijane liśćmi wodorostów nori, natomiast wnętrze wypełniane jest rozmaitymi dodatkami. Zwykle są to: umeboshi (marynowane śliwki japońskie), tarako (ikra mintaja), wodorosty kombu lub solony łosoś. Dodatki te, wzbogacają smak i wartości odżywcze a przy tym działają konserwująco. Dawniej miało to niemałe znaczenie, ponieważ samuraje zabierali onigiri zawinięte w liście bambusa na długie wyprawy wojenne. Obecnie w Japonii onigiri ciągle jest popularną przekąską szczególnie chętnie zabieraną w podróż.

Dziękujemy Poradni Dietetycznej HALSA za opracowanie artykułu. www.halsa.pl

Zupa miso

2011-06-30T11:16:00.005+02:00

Najważniejszym składnikiem zupy misoshiru, nazywanej w skrócie zupą miso, jest pasta miso. Istnieje wiele receptur i wariantów jej przygotowywania, ale najczęściej używane składniki to ryż, soja, jęczmień i sól. Po ugotowaniu są one rozdrabniane i mieszane a następnie poddawane fermentacji, która może trwać nawet pół roku. W tym czasie pasta miso nabiera swoich szczególnych właściwości smakowych i zdrowotnych. Porcja zupy miso dostarcza znacznych ilości żelaza, cynku, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz witamin K i B12. Co więcej, dowiedziono, że miso ma działanie przeciwnowotworowe, a także wzmacnia kości i naczynia krwionośne oraz wspiera odporność organizmu. Misoshiru jest najpopularniejszą zupą w Japonii, może to właśnie ona jest sekretem ich długowieczności?

Dziękujemy Poradni Dietetycznej HALSA za opracowanie artykułu. www.halsa.pl

Umeboshi

2011-06-23T12:04:00.004+02:00

Umeboshi to popularna w Japonii przekąska podawana zwykle jako dodatek do zup i dań z ryżem. Są to małe, pomarszczone owoce ume, czyli morele japońskie, o bardzo intensywnym słono-kwaśnym smaku. Otrzymywane są poprzez marynowanie w zalewie umezu a następnie suszenie na słońcu. Ludowa medycyna japońska poleca umeboshi na problemy żołądkowe i infekcje a także jako remedium na przemęczenie, ich skuteczność została potwierdzona przez współczesne badania naukowe. Tradycyjnie dodawane były do wielu potraw, ze względu na swoje działanie konserwujące, które wynika z zawartości związków chemicznych o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. Ponadto, zwolennicy makrobiotyki uważają, że umeboshi są pożywieniem o niezwykle silnej kombinacji yin i yang.

Dziękujemy Poradni Dietetycznej HALSA za opracowanie artykułu. www.halsa.pl

Wesołych Świąt!

2011-04-22T17:21:00.001+02:00

caly zespół SUSHIZUSHI przesyła najserdeczniejsze życzenia spokojnych i podognych Świąt Wielkiej Nocy oraz mokrego i pełnego uśmiechu Lanego Poniedziałku.

Rozpocznij weekend z SushiZushi.

2011-03-31T11:31:00.004+02:00

W ten piątek nie na żarty podgrzewamy Wasze imprezowe nastroje.

Od 23:00 rozpoczynamy akcję weekendowe SushiZushi!

W menu jak zawsze nasze najlepsze Sushi by Zushi >>> spełniamy wszystkie sushi zachcianki! Do tego barman, który wprawi Was w doskonały nastrój i wzmocni Waszego party ducha mieszając dla Was najbardziej coolerskie drinki sezonu. Ohhhh zapomnieliśmy wspomnieć sezon szaleństw na Żurawiej uważamy za otwarty!

Wygraj Eco-Hi-Tech sprzęt od GreenPan z naszym Tamago.

2011-03-29T20:42:00.003+02:00

A w środę czas na konkurs! Wpadnijcie do nas na SUSHI i skuście się na SUSHI z Tamago. Następnie wrzućcie fotkę swojego sushi z tamago na naszą facebook ścianę i weźcie udział w losowaniu Eco-Hi-Tech sprzętu od GreenPan (www.green-pan.pl). Ogłoszenie zwycięzcy 6.kwietnia 2011.

Czy wiedzieliście, że ... Przepękla.

2011-03-28T10:30:00.000+02:00

Pod tą zabawnie brzmiącą nazwą kryje się rzadko spotykany u nas owoc z rodziny dyniowatych popularny w kuchniach dalekiego wschodu. Przepękla została uznana  za najbardziej gorzki owoc świata i stąd też wzięła się jej druga nazwa – gorzki melon.

 W Japonii jest ceniona ze względu na swój szczególny smak i prozdrowotne właściwości. Owoce gorzkiego melona bogate w witaminę C i kwas foliowy, są remedium na niestrawność a ponadto wykazano, że mają działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe. Niestety substancje odpowiadające za gorzki smak przepękli w większych dawkach mogą powodować problemy żołądkowe, dlatego nie powinno się spożywać ich w dużych ilościach.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Dbamy nie tylko o smak, ale również o zdrowie.

2011-03-23T14:13:00.005+01:00

Czy wiedzieliście, ze nasze Tamago jest przygotywowane na ekologicznych patelniach GreenPan? Dbamy nie tylko o smak naszych potraw, ale rowniez o Wasze zdrowie. Wiecej szczegółów na temat ekologicznych patelni na www.green-pan.pl

Genmaicha w SushiZushi.

2011-03-17T13:40:00.000+01:00

Powracając na krótko do naszego cyklu ciekawostek o zielonej herbacie, zachęcamy Was do spróbowanie w naszej restauracji Genmaicha (玄米茶).

Jest to zielona herbata połączona z ziarenkami prażonego ryżu. Dzięki tej wyjątkowej mieszance Genmaicha uzyskuje bardzo oryginalny smak, doskonały na popołudnie lub do przekąsek z delikatną rybą taką jak łosoś, czy seriola. Działa ożywiająco dzięki zawartości kofeiny i delikatnie pobudza po ciężkim dniu.

Polecamy Genmaicha w naszej restauracji i zapraszamy na Żurawią!

Czy wiedzieliście, że ... Tofu.

2011-03-04T13:35:00.003+01:00

Produktem bez którego kuchnia japońska na pewno nie mogłaby się obyć, jest tofu.  Jest podstawą i dodatkiem do wielu dań kuchni wschodnioazjatyckich, występuje  w niezliczonych formach, rodzajach i kształtach. Tofu jest kopalnią niezbędnych składników odżywczych – pełnowartościowego białka, żelaza, wapnia i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jest bardziej lekkostrawne i mniej kaloryczne niż nieprzetworzone ziarna soi  a także nie zawiera fitoestrogenów, dlatego może być bez obaw spożywane przez wszystkich. Tofu powinno być kluczową pozycją w diecie każdego wegetarianina. Samo w sobie nie ma intensywnego smaku, ale odpowiednio przyrządzone i doprawione może stać się prawdziwym rarytasem.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Zmiana systemowa - karty rabatowe i faktury.

2011-02-15T15:02:00.003+01:00

Szanowni Państwo, w związku z wdrożeniem nowego oprogramowania w naszej restauracji, zwracamy się z prośbą o okazywanie kart rabatowych przed podaniem rachunku.

Jeżeli będą Państwo chcieli otrzymać fakturę VAT do rachunku, będą Państwo poproszeni o ponowne podanie danych klienta.

Liczymy na Państwa wyrozumiałość i przepraszamy za wszelkie utrudnienia.

Walentynki w SushiZushi.

2011-02-14T08:35:00.000+01:00

Czy wiedzieliście, że ... Mirin.

2011-02-10T10:24:00.002+01:00

Początkowo był w Japonii spożywany jako napój, z czasem jednak przekształcił się w przyprawę. Mirin to wino ryżowe otrzymywane poprzez podwójną fermentację kleistego ryżu przez drożdże i pleśnie a następnie destylację. Zawiera około 15% alkoholu i jest bardzo słodki.

Zwykle stosuje się go jako dodatek do sosów i marynat w celu dodania słodyczy  i zamaskowania rybnego posmaku niektórych potraw. Jest składnikiem popularnego na całym świecie sosu teriyaki i zupy ochazuke. Z mirinu przyrządza się otoso – ziołowy napój pity przez Japończyków w nowy rok, mający przynieść zdrowie i długowieczność.

Zapraszamy do SushiZushi na maki z pieczonym łososiem i sosem teriyaki!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Wiosenne Setsubun.

2011-02-01T11:25:00.003+01:00

Setsubun to w Japonii święto obchodzone dzień przed zmianą pory roku. Najbadziej popularne jest wiosenne Setsubun obchodzone 3. lutego. każdego roku. Dla Japończyków święto to jest porównywane do zachodniego Sylwestra i równie hucznie obchodzone!

Zgodnie z tradycją japońska w trakcie Setsubun należy 'zmyć' z siebie zło roku poprzedniego i rozpocząć nowy, pogodny okres. Rytuał oczyszczenia zwany Mamemaki, polega na wyrzucaniu przez drzwi domu prażonych ziaren soi, wraz z okrzykiem "Oni wa soto! Fuku wa uchi!" (鬼は外! 福は内!), co może być tłumaczone jako "Demony precz! Szczęście witaj!"

Dołącz do nas 3. lutego i daj się skusić na nasze Sushi, żegnając zgodnie z japońską tradycją wszystkie smutki zeszłego roku.

Zapraszamy na Żurawią!

Bancha w SushiZushi.

2011-01-26T12:13:00.001+01:00

Bancha - 番茶 - japońska zielona herbata zbierana w trakcie drugiego wzrostu gatunku Sencha pomiędzy latem, a jesienią. W Japonii uznawana za herbatę najbardziej pospolitą i dostępną dla każdego.

Wyróżnia się 22 rodzaje herbaty Bancha. Każdy z nich charakteryzuje się dosyć silnym smakiem i zapachem.

W kulturze zachodniej gatunek ten jest stosowany powszechnie przez osoby stosujące dietę makrobiotyczną.

Sposób parzenia: zazwyczaj parzymy Bancha w 80 st. Celsjusza od 30 sekund do 3 minut. Parzenie w zbyt wysokiej temperaturze powoduje, iż herbata zyskuje gorzkawy posmak.

Spróbuj Bancha w naszej restauracji! Idealnie komponuje się z Cali'Maki z łososiem lub z naszą słynną sałatką z krewetek.

Zapraszamy!

Zielona herbata w SushiZushi.

2011-01-19T17:00:00.001+01:00

Bardzo dużą uwagę przywiązujemy do jakości potrwa serwowanych w naszej restauracji. To samo tyczy się zielonej herbaty! Wybieramy najlepsze gatunki, proponujemy Wam prawie 10 rodzajów i smaków, wszystko po to, aby zapewnić Wam doświadczenie kuchni japońskiej w najlepszym wydaniu.

Zielona herbata pochodzi z Chin, jednak do Japonii została sprowadzona przez buddyjskiego mnicha Myōan Eisai, który wraz z tradycją picia zielonej herbaty zaszczepił w Chinach ducha ZEN otwierając szkołę Zen - Rinzai.

Aby zachęcić Was do skosztowania zielonej herbaty w naszej restauracji rozpoczynamy na naszym Blogu cykl ciekawostek na temat trzech najbardziej popularnych w Japonii herbat - Bancha, Genmaicha i Sencha.

Detale wkrótce na naszym Blogu!

Zapraszamy jak zawsze na Żurawią!

Sylwestrowe szaleństwa z SushiZushi.

2010-12-27T14:00:00.004+01:00

Nasza propozycja na Sylwestrowe szaleństwa. Złoż zamówienie już dzisiaj! 31.grudnia 2010 nasza restauracja jest otwarta do 18.00. Zapraszamy!

Radosnych Świąt Bożego Narodzenia

2010-12-23T09:15:00.000+01:00

W imieniu naszego zespołu oraz współpracowników naszej restauracji chcielibyśmy życzyć Wam spokojnych, zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia.

Mamy nadzieję, że okres ten spędzony w towarzystwie najbliższych Waszemu sercu osób będzie szcześliwie niezapomniany.

W dniach 24-25.grudnia. 2010 nasza restauracja będzie zamknięta.

Zapraszamy do odwiedzenia nas od 26. grudnia 2010 od godziny 13.00.

Podgrzewamy Wasze weekendowe nastroje.

2010-12-17T13:04:00.003+01:00

Moet&Chandon to nie tylko najsexowniejszy trunek w branży. Ten wyjątkowo elegancki trunek kusi swoją wytrawną nutą i delikatnymi bąbelkami od pierwszego łyku.

Dobrze schłodzony podawany w towarzystwie naszego fusion-sushi gwarantuje doskonały nastrój i szampańską zabawę!

Z myślą o naszych klientach przygotowaliśmy specjalną promocję na Moet&Chandon.

Do końca grudnia butelka tego trunku kosztuje w naszej restauracji 239 zł, a kieliszek tylko 39 zł. W piątek i sobotę czekamy na Was do 3.00 gotowi podgrzewać Wasze weekendowe nastroje w tym zimowym okresie.

Bawcie się dobrze i do zobaczenia na Żurawiej:-)!

Czy wiedzieliście, że ...? Mochi.

2010-12-10T14:30:00.000+01:00

Tuż przed nowym rokiem w Japonii obchodzone jest święto Mochitsuki, podczas którego kolektywnie wyrabia się mochi (czasem nazywane też omochi). Są to ryżowe ciastka, otrzymywane z kleistego ryżu, dokładnie rozgniecionego za pomocą drewnianego młota w dużym moździerzu, zwanym usu. Gdy ryż zmieni się już w gładką masę, formowane są ciastka, które następnie obtacza się w mące ryżowej. Mochi są bardzo popularną przekąską w okresie poprzedzającym nadejście nowego roku. Można je jeść bez dodatków, w warzywnej zupie ozoni lub nadziewane słodkim musem.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Czy wiedzieliście, że ...? Wasabi.

2010-12-07T14:14:00.006+01:00

Wasabi, zwane też chrzanem japońskim, z pewnością znane jest wszystkim fanom sushi. Japońska kuchnia nie mogła by się obyć bez tej zielonej, ostrej i intensywnej w smaku pasty o unikalnym aromacie. Swoje walory zawdzięcza ona wysokiej zawartości lotnego związku zapachowego – izotiocyjanianu.

Dowiedziono, że wykazuje on działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe, a co więcej, chroni organizm przed toksynami. Wasabi może być też źródłem witaminy C, magnezu i błonnika. Od dawien dawna było ono stosowane jako uniwersalny lek na zatrucia pokarmowe. Niestety, prawdziwe wasabi jest drogie i formie surowej poza Japonią niedostępne, więc musimy zadowolić się jego udaną imitacją otrzymywaną z europejskiego chrzanu, gorczycy i zielonego barwnika.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Shiitake w Sushi Zushi.

2010-12-02T22:04:00.003+01:00

Dla wszystkich wielbicieli Shiitake nasza ulubiona poradnia dietetyczna halsa przygotowała krótką ciekawostkę na temat tego grzybka.

Shiitake a inaczej twardziak japoński to gatunek niewielkich grzybów, które w ostatnich latach podbijają świat. Poza relatywnie wysokimi wartościami odżywczymi mogą poszczycić się posiadaniem w swym składzie lentinanu - polisacharydu o działaniu
przeciwnowotworowym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i wzmacniającym
odporność. Shiitake mogą być dobrym źródłem selenu – cennego pierwiastka o działaniu przeciwutleniającym a także niezbędnych w diecie witamin z grupy B. Wbrew obiegowej opinii, że grzyby nie zawierają żadnych wartości odżywczych Shiitake mogą śmiało
kandydować do miana eliksiru życia. Od co najmniej tysiąca lat są uprawiane w Japonii i przy niewielkim nakładzie pracy można spróbować samemu hodować je w domu aby częściej korzystać z ich prozdrowotnych właściwości.

Siitake spotkacie w wielu naszych makach. Jeżeli lubicie sporo słodkości ze swoim sushi zapytajcie sushimastera o miseczkę Shiitake. Smacznego! I jak zawsze zapraszamy na Żurawią.

Nowość! Fan Page SushiZushi Zurawia.

2010-11-21T15:08:00.001+01:00

Razem z nowościami na naszej stronie, chcieliśmy też stworzyć Fan Page na Facebooku, na którym moglibyście znaleźć więcej nowości z życia naszej restauracji, jak również dzielić się swoimi spotrzeżeniami z naszym całym zespołem.

Z takim nastawieniem powstał Fan Page SushiZushi Zurawia.

Na profilu tym znajdziecie więcej zdjęć i komentarzy zespołu SushiZushi. Czekamy również na więcej Waszych komentarzy! Dlatego też nie zwlekaj i kliknij Lubię:) Czekamy, aby się z Wami spotkać na facebooku! A tymczasem do zobaczenia na Żurawiej 6/12.

z serdecznymi pozdrowieniami,
zespół SushiZushi.

Nowa, odświeżona strona SushiZushi.

2010-11-19T14:55:00.001+01:00

Jak pewnie wiecie w SushiZushi ciągle staramy się zaskakiwać Was czymś nowym, zdobywać nowe doświadczenia, pchać nasz mały sushi świat coraz dalej.

Od dłuższego czasu nosiliśmy się z zamiarem update'owania naszej strony www.sushizushi.pl; chcieliśmy aby jeszcze bardziej podkreślała charakter naszej restauracji. Byliśmy też pewni, że na odświeżonej stronie nie może zabraknąć zakładki 'zespół', która bdzie miejscem poświęconym specjalnie naszym SushiMasterom.

Każdy z Was ma swojego ulubionego kucharza w SushiZushi, osobę która zna Wasze upodobania, do której możecie śmiało powiedzieć 'to co zawsze'. Każdy z nich znalazł się w naszej restauracji z innego powodu, każdy ma swoją własną historię, która zaprowadziła go do SushiZushi. Na naszej stronie poznasz historię i upodobania każdego z nich.

Dodatkowo na stronie znajdziesz też zakładkę 'Szkółka'. To nasz nowy projekt, który ma celu zapewnić Wam jeszcze więcej zabawy i ciekawie spędzonego czasu. Zapraszamy Was do kontaktu z naszą restauracją, aby zapoznać się z ofertą naszej 'Szkółki' robienia sushi. Gwarantujemy dobrą zabawę!

Na koniec jak zawsze zachęcamy Was do odwiedzenia naszej restauracji przy ul. Żurawiej 6/12 w Warszawie. Do zobaczenia!

Nagroda Insider'a dla SushiZushi.

2010-11-16T16:28:00.005+01:00

Informowaliśmy Was w zeszłym tygodniu, iż nasza restauracja zdobył wyróżnienie w postaci nagrody Best Of Warsaw Insider'a.

Jesteśmy niezmiernie dumni z tego powodu! Wyróżnienie to jest przyznawane corocznie tylko jednej restauracji w Warszawie, która musi spełniać warunek najwyższej jakości serwowanych potraw, serwisu oraz ogólnie rzecz ujmując atmosfery miejsca.

Nagroda ta przyznawana jest od 7 lat, a o zwycięzcy decydują czytelnicy magazynu Insider oraz specjaliści z branży HoReCa. W tym roku wręczenie nagród Insider'a odbyło się w Teatrze Capitol. W imieniu SushiZushi nagrodę odebrał manager restauracji Sebastian Mikulski.

Cały zespół SushiZushi przyjął wiadomość o zdobyciu tego wyjątkowego wyróżnienia z dużym entuzjazmem! W tym miejscu chcielibyśmy również podziękować naszym fanom i czytelnikom magazynu Insider za głosy i przyznanie nagrody.

SushiZushi jest fusion.

2010-11-09T14:52:00.008+01:00

SushiZushi jest fusion i jesteśmy z tego bardzo dumni. Kiedy zaczynaliśmy kilka lat temu, otwierając naszą restaurację na słynnej Żurawia 6/12, postawiliśmy sobie jeden cel 'zawsze pamiętać dlaczego zdecydowaliśmy się otworzyć swoje własne miejsce - SushiZushi'.

Jak być może wiecie każdy z nas pracował wcześniej w mniej lub bardziej znanych restauracjach kuchni japońskiej w Warszawie. To co nas połączyło to wspólna wizja stworzenia miejsca, które będzie reprezentowało nie tylko najwyższy poziom sztuki sushi, ale będzie przede wszystkim miejscem kreowania i odkrywania nowych smaków.

Powiedzmy sobie szczerze mieliśmy apetyt na poszerzenie granic planety sushi troszkę dalej i nie słabnie on do dnia dzisiejszego. Bardzo wiele zawdzięczamy naszym wspaniałym klientom, którzy stymulują nas nieustannie do tworzenia nowych arcydzieł kulinarnych, które zachwycają zarówno wyglądem, jak i smakiem. Jesteśmy zawsze otwarci na nowe inspiracje i nowości, ponieważ innowacja smaku jest dla nas zawsze najwyższym priorytetem. Każdego dnia, dla każdego klienta. Zapraszamy!

Pomysł na prezent.

2010-11-03T21:53:00.006+01:00

Jeżeli szukasz pomysłu na prezent dla najbliższej osoby, bądź dla partnera biznesowego mamy coś dla Ciebie! Specjlanie z myślą o najbardziej wymagających fanach naszej restauracji przygotowaliśmy serię eleganckich voucherów na degustację kuchni japońskiej w SushiZushi. Każdy voucher opiewa na kwotę 100 zł i jest ważny do końca 2011 roku.

Pomyśl już dziś komu sprawisz przyjemność degustacją dań przygotowanych przez naszych mistrzów. Vouchery do nabycia w naszej restauracji przy ul. Żurawia 6/12 w Warszawie. Polecamy!

SushiZushi i poradnia dietetyczna Halsa.

2010-10-27T13:58:00.004+02:00

Poradnia Dietetyczna „hälsa” prezentuje trzecią odsłonę projektu „Codzienne menu dietetyka”.

W związku z początkiem jesieni postanowiliśmy zaprezentować kilka pomysłów na pyszne kolacje, jednocześnie uodparniające i wzmacniające organizm. Nasz dietetyk będzie fotografował swoje kolacje przez kolejnych 7 dni. Posiłki będą skrupulatnie opisane, z uwzględnieniem wszystkich uodparniających właściwości poszczególnych składników.

Początek projektu w najbliższy poniedziałek 25.10. 2010 koniec 1.11.2010.

Dodatkowo zadaniem dla fanów Poradni Dietetycznej „hälsa” & SushiZushi będzie fotografowanie własnych kolacji, a następnie zamieszczenie ich na facebook’u Poradni. Będziemy na bieżąco komentować skład i właściwości odżywcze waszych posiłków. Osoba która zamieści największą ilość zdjęć kolacji otrzyma zaproszenie uprawniające do bezpłatnego pomiaru składu ciała w Poradni Dietetycznej „hälsa”. Pomiar umożliwia poznanie wskaźnika wieku metabolicznego, stopnia nawodnienia organizmu w procentach, stopnia odtłuszczenia narządów wewnętrznych i wielu innych ciekawych parametrów organizmu.

Zachęcamy do śledzenia i komentowania projektu przez cały okres jego trwania.

Znowu będzie smacznie, szybko i zdrowo!

Jesteście najlepsi! Dziękujemy za życzenia urodzinowe!

2010-10-19T16:16:00.001+02:00

Jeszcze raz w imieniu całego zespołu SushiZushi chcielibyśmy podziękować naszym gościom, klientom, partnerom biznesowym i naszej oddanej społeczności facebook'owej za serdeczne życzenia z okazji naszych kolejnych urodzin.

Było nam niezmiernie miło usłyszeć tyle ciepłych słów oraz życzeń pomyślności.

W tym miejscu chcielibyśmy również zapewnić wszystkich naszych stałych klientów i fanów naszej restauracji, iż starsi o kolejny rok, jesteśmy jeszcze bardziej głodni nowych wyzwań i dołożymy wszelkich starań, aby zachwycić Państwa jeszcze nie jedną odsłoną kuchni japońskiej i nie tylko.

Zapraszamy do SushiZushi!

Sporty ekstremalne. Ryba Fugu.

2010-10-11T18:20:00.001+02:00

Ta kolczasta ryba to jedno z najbardziej kontrowersyjnych dań w Japonii. Fugu zawiera bardzo silną truciznę w dawce, która powoduje śmierć. Substancja toksyczna – tetrodotoksyna występuje w wątrobie, organach płciowych i skórze ryby. Z tego powodu fugu mogą przygotowywać jedynie specjalnie wyszkoleni i wykwalifikowani kucharze. Mięso „zabójczej ryby” ma wbrew pozorom bardzo łagodny, wręcz mdły smak. Dania z fugu serwowane są tylko w najlepszych i najdroższych restauracjach. Pomimo że jej mięso nie wyróżnia się ani smakiem, ani wartością odżywczą, w Japonii uchodzi za rarytas. Być może dlatego że każdorazowe jego spożywanie niesie za sobą ryzyko śmierci. Nie da się zaprzeczyć że potrawy z fugu przeznaczone są dla wybitnych koneserów kuchni japońskiej, którzy dla doznań kulinarnych są w stanie wiele zaryzykować.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Chado rytuał parzenia herbaty.

2010-10-05T09:49:00.000+02:00

Chadô (jap. droga herbaty) to japońska tradycja parzenia herbaty. Zieloną sproszkowaną herbatę parzy się w ogrodzie, w pawilonie herbacianym. Powinna towarzyszyć temu cisza i spokój, a osoba zaparzająca herbatę powinna na te kilka chwil oderwać się od otaczającego świata i skupić wyłącznie na wykonywanej czynności. Herbatę po zalaniu wrzątkiem ubija się specjalnym bambusowym przyrządem przypominającym duży pędzel do golenia. Gotowa herbata musi być gęsta i pienista, a pijące ją osoby na znak uznania i zachwytu jej smakiem powinny pić ją „głośno” (siorbanie nie jest uważane w Japonii za brak kultury). Uczestniczący w ceremonii mogą rozmawiać wyłącznie na temat herbaty. Rozmawianie o sprawach codziennych, pracy, czy polityce uważane jest za całkowity brak taktu.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Bonito - japoński bekon.

2010-09-30T09:44:00.000+02:00

Bonito, a właściwie Katsuobushi to bardzo popularny dodatek w kuchni japońskiej. Są to suszone, płatki wędzonego, fermentowanego tuńczyka, zwane potocznie morskim bekonem. Na bazie płatków bonito przygotowuje się słynny japoński bulion dashi wykorzystywany do przygotowywania większości tradycyjnych, japońskich zup (między innymi słynnego miso). Płatki rybne często również pełnią funkcję dekoracji-posypuje się nimi gotowe dania. Intensywny smak i aromat potraw z dodatkiem Bonito sprawia że są one znacznie bardziej sycące, nawet przy użyciu niewielkiej ilości ryby i słonych przypraw. „Morski bekon” to zdrowy, bardzo lekki i niskokaloryczny dodatek, który tak naprawdę nie ma nic wspólnego z tłustym, niezdrowym i bardzo tuczącym bekonem. Ciekawostką jest, iż Katsuobushi były inspiracją dla tytułu jednego z albumów Johna Lennona „Shaved Fish”

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Taiiku no hi. Japoński dzień zdrowia i sportu.

2010-09-27T09:36:00.000+02:00

Nie bez powodu kuchnia japońska uchodzi za najzdrowszą na całym świecie. Składa się na to kilka podstawowych czynników. Przede wszystkim Japończycy jedzą mało mięsa i dużo ryb, dostarczając sobie tym samym znacznych ilości zdrowych tłuszczów wielonienasyconych omega 3. Tłuszcze omega 3 działają przeciwmiażdżycowo, przeciwnowotworowo, usprawniają koncentrację oraz warunkują zachowanie jędrnej i nawilżonej skóry. Drugim czynnikiem wpływającym na długowieczność Japończyków jest regularność spożywania posiłków i jedzenie małych porcji. Taki tryb odżywiania sprawia że odsetek ludzi z nadwagą i otyłością w Japonii jest najniższy. Co więcej obywatele Kraju Kwitnącej Wiśni nadzwyczaj cenią świeżość i jakość żywności. Każda przygotowywana potrawa składa się ze świeżych, małoprzetworzonych produktów, posiadających wysoką wartość odżywczą. Japończycy piją również bardzo duże ilości wysokogatunkowej zielonej herbaty, która pozwala pozbyć się toksyn z organizmu i obfituje w antyoksydanty.
Jeżeli chcemy cieszyć się zdrowiem i zgrabną sylwetką, jak najczęściej delektujmy się potrawami kuchni japońskiej!

Poradnia Dietetyczna halsa docenia zalety kuchni japońskiej dlatego specjalnie dla fanów SushiZushi zorganizowała promocję, każdy kto zapisze się na konsultację dietetyczną do dnia 2 października czyli japońskiego Dnia Zdrowia i Sportu (Taiiku no hi) otrzyma aż 10% rabat na dietę, w której uwzględnione zostaną dania z SushiZushi.  Warto wspomnieć, iż Poradnia Dietetyczna halsa od dwóch tygodni ma nową siedzibę w samym sercu Warszawy na ul. Mikołaja Kopernika 11/29 bardzo blisko restauracji.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Jeden z tych wieczorów po zamknięciu restauracji.

2010-09-16T15:26:00.005+02:00

To był jeden z tych wieczorów kiedy po zamknięciu restauracji, omawialiśmy propozycje do nowego menu. Myśleliśmy nad czymś co Was zachwyci i poprawi Wasze nastroje w deszczowe dni. Zupełnie przypadkowo otworzyliśmy butelkę wina, które zostawił nam jeden z zaprzyjaźnionych sommelierów.

Od tego się zaczęło! Zachwyciło nas jak dobrze łączy się smak białego Chardonnay z naszym sushi, zwłaszcza z krewetką w tempurze i mięsem z kraba. Z tego też powodu zdecydowaliśmy się na wprowadzenie do karty następujących nowości:

Marroso Chardonnay i Marroso Malbec (oba w promocyjnej cenie 75 zł za butelkę lub 12 zł za kieliszek).

Rekomendujemy oba wina do sushi zwłaszcza z krewetką w tempurze i mięsem z kraba.

Czy wiedzieliście, że ...

2010-09-13T10:24:00.001+02:00

... krewetki są doskonałą propozycją na lekki, wykwintny oraz pożywny posiłek lub przekąskę. Nie dość że charakteryzują się wyjątkowym, delikatnym smakiem, posiadają wiele cennych wartości odżywczych. Co więcej są niskokaloryczne (zawierają niespełna 100kcal w 100g produktu), dlatego zalecane są osobom dbającym o szczupłą sylwetkę. Krewetki obfitują w pełnowartościowe białko potrzebne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych. Podobnie jak wszystkie owoce morza zawierają witaminy z grupy B, magnez, miedź potas oraz są niezwykle bogate w selen – jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Selen jako przeciwutleniacz zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów oraz chorób układu krążenia. Co więcej wzmacnia odporność organizmu oraz opóźnia starzenie się skóry.

Przy kolejnej wizycie w Sushi Zushi koniecznie skuś się na porcję krewetek i dostarcz organizmowi porządnej dawki antyoksydantów!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Czy wiedzieliście, że ...

2010-09-07T10:18:00.000+02:00

... awokado to południowoamerykański owoc, który w ogóle nie jest słodki, posiada natomiast maślany smak oraz kremową konsystencję. Nie bez powodu większości z nas awokado kojarzy się ze zdrową, wartościową żywnością. Główną zaletą awokado jest duża zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz spora ilość lecytyny, substancji odpowiedzialnej za dobrą pamięć i koncentrację. Awokado to również skarbnica potasu, składnika, który zapobiega powstawaniu nadciśnienia tętniczego oraz chorób układu krążenia. Duża zawartość żelaza i miedzi dba natomiast o czerwone krwinki, zapobiegając niedokrwistości, najczęstszej przyczynie ciągłego zmęczenia i niezdolności do walki ze stresem. Dodatkowo w awokado obecne są bardzo silne antyoksydanty – witamina E oraz glutation dbające o doskonały stan naszej skóry oraz przeciwdziałające starzeniu się całego organizmu. W menu Sushi Zushi znajdziesz wiele pozycji zawierających awokado, między innymi wyśmienity mus z awokado.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Czy wiedzieliście, że ...

2010-08-30T10:07:00.000+02:00

... Bancha to jedna z najpopularniejszych herbat w Japonii. Pochodzi z krzewu Camellia sinensis. Jej listki zbierane są wczesną jesienią lub zimą, dlatego Bancha często nazywana jest „późną herbatą”. Późny czas zbiorów oraz inna metoda obróbki liści herbaty sprawiają, że Bancha zawiera niewiele alkaloidów, garbników, kofeiny i tanin, a więc związków pobudzających. Z tego powodu można ją pić o każdej porze dnia oraz podawać dzieciom. Filiżanka herbaty Bancha świetnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, przyśpiesza metabolizm oraz usprawnia funkcjonowanie wątroby. Bancha w odróżnieniu od innych herbat ma odczyn zasadowy, działa alkalizująco oraz neutralizuje kwasy żołądkowe, dlatego zalecana jest osobom cierpiącym na zgagę i nadkwaśność. Zachęcamy do zapoznania się z wyjątkowym smakiem i właściwościami prawdziwej japońskiej Bancha w Sushi Zushi.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Tanabata. Święto Gwiazd.

2010-08-16T00:30:00.001+02:00

Tanabata to starając się o dokładność raczej festiwal, niż święto -- w znaczeniu dosłownym oznacza wieczór siódmego i obchodzony jest właśnie 7. dnia siódmego miesiąca zgodnie z kalendarzem księżycowym.

Według japońskiej tradycji festiwal odbywa się ku czci spotkania dwóch gwiazd Vega i Altair. Jak głosi legenda droga mleczna rozdzieliła tych dwóch kochanków i tylko w tym dniu 7'go mogą oni ponownie się spotkać. Zgodnie z tradycją obchody tego święta odbywają się po zachodzie słońca, przy w pełni rozgwieżdżonym niebie.

Zgodnie z kalendarzem gregoriańskim w 2010 roku festiwal ten obchodzony jest 16. sierpnia.

Życzymy Wam wszelkiej pomyślności w tym dniu i oczywiście jak zawsze zapraszamy do naszej restauracji.

Czy wiedzieliście, że ...

2010-08-10T09:30:00.001+02:00

Japończycy rozkoszując się nigiri, zawsze pamiętają, aby maczać naigiri w sosie sojowym tylko od strony ryby, tak aby ryż nie nasiąkł zbytnio sosem.

Sos sojowy ma bogatą historię w tradycji japońskiej i posiada wiele cennych wartości odżywczych. Niemniej jednak używany w zbyt dużej ilości, może wpłynąć na zaburzenie idealnie wyważonego smaku sushi, przygotowanego przez sushi-mastera.

Aby nigiri smakowało jak najlepiej, potrzebuje tylko niewielkiej ilości sosu sojowego.

Zapraszamy do SushiZushi!

Czy wiedzieliście, że ....

2010-08-02T09:30:00.002+02:00

Czy wiedzieliście, że zgodnie z tradycją japońską imbir spożywa się dla odświeżenia smaku sushi.

Japończycy przegryzają marynowany imbir zmieniając rodzaj ryby serwowanej z sushi, po to aby cieszyć się pełnią jej smaku.

W naszej restauracji serwujemy marynowany imbir najwyższej jakośc, tak abyście mogli rozkoszować się doskonałym smakiem naszego sushi.

Zapraszamy!

Łosoś w SushiZushi.

2010-07-30T11:13:00.004+02:00

Jak pisaliśmy niedawno na naszym profilu Facebook, w SushiZushi deszczu się nie boimy LOL , każdy z Was może zamówić swoje ulubione sushi przez telefon -> wybierając na swoim telefonie CATERINGS lub przez e-mail pisząc do nas na adres zamówienie@sushizushi.pl.

A jeśli nie straszne Wam przelotne opady zapraszamy do nas na Żurawią 6/12 na spotkanie z naszymi sushi - masterami.

Biorąc pod uwagę całkiem niską jak na miesiąc lipiec temperaturę, szczególnie rekomendujemy naszego przepysznego pieczonego łososia, który wyśmienicie smakuje jako danie głowne wraz z lampką wina śliwkowego lub szklaneczką piwa. Wszystkim wielbicielom naszego łososia polecamy również, kultowy w weekendy:-), bulion rybny z łososiem. Ta zupa nie tylko doskonale smakuje, ale jest również bardzo pożywna i lekkostrawna.

Serdecznie zapraszamy!

Zamów swoje ulubione SUSHI_ZUSHI via e-mail.

2010-07-19T10:51:00.002+02:00

Wiedząc jak bardzo lubicie nasze sushi z dostawą do domu, czy biura postanowiliśmy ułatwić Wam zamawianie swoich ulubionych przysamków, wprowadzając opcję składania zamówienia via e-mail.

Od poniedziałku 19.lipca 2010 możecie zamawiać swoje ulubione sushi via e-mail, po prostu wyślij wiadomość na adres zamowienie@sushizushi.pl, podając zestaw na ktory masz ochotę, a my potwierdzimy Twoje zamówienie wraz z podaniem czasu doręczenia.

Wszystkie zestawy cateringowe i lunchowe znajdziesz na naszej stronie internetowej.

Szybko, łatwo i przepysznie:) SushiZushi Time!

Mango ruleeeez!

2010-07-16T15:46:00.004+02:00

Na gorące, letnie dni polecamy dania i desery z dodatkiem mango. Owoc mango jest bardzo bogaty w potas- składnik mineralny obniżający ciśnienie krwi, warunkujący prawidłową pracę mięśni i całego układu nerwowego. Poza tym, obfituje w silne antyoksydanty - witaminę C, E i beta karoten, które wzmocnią naszą odporność i zapobiegną przedwczesnemu starzeniu się skóry. To właśnie dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy ekstrakty z mango są częstym składnikiem preparatów do pielęgnacji skóry i włosów. Co więcej, mango zawiera sporą ilość błonnika pokarmowego- największego sprzymierzeńca odchudzania, który sprawi że szybko staniemy się syci i pozbędziemy się toksyn. Zachęcamy aby jak najczęściej rozkoszować się wyjątkowym smakiem tego egzotycznego owocu.

W SushiZushi podajemy mango w postaci musu z kruszonym lodem, dzięki czemu jest on wyjątkowo dietytyczny i pozwala cieszyć się naturalną słodycza tego owocu.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Dla wielbicieli Imbiru.

2010-07-05T15:21:00.001+02:00

Dla wszystkich wielbicieli imbiru zebraliśmy kilka ciekawych i pomocnych informacji na temat marynowanego imbiru serwowanego w naszej restauracji.

Marynowany imbir, zwany inaczej „gari” podawany jest do prawie każdego dania sushi. Przeżuwanie go co jakiś czas pozwala oczyścić kubki smakowe i tym samym silniej odczuwać smak kolejnych rodzajów maki czy nigiri. Poza tym, że zwiększa on nasze doznania smakowe, posiada również wiele innych zalet. Korzeń imbiru zawiera substancje żywicowe i olejki eteryczne o właściwościach takich jak ułatwianie trawienia oraz przeciwdziała tworzeniu się zakrzepów. Co więcej, imbir poprawia krążenie mózgowe (poprawia koncentrację) oraz działa rozgrzewająco (jest znanym afrodyzjakiem!). Dzięki składnikom pobudzającym krążenie, korzeń imbiru pomaga również w zwalczaniu cellulitu.

Zapraszamy do naszej restauracji na Wasze ulubione sushi i wysokiej jakości japoński imbir!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Czy próbowaliście już naszego deseru z owocami Lychee?

2010-06-30T15:32:00.002+02:00

Czy próbowaliście już naszego przepysznego deseru z owocami lychee? Jeżeli nie jest klika dodatkowych powodów, dla których powinniście go spróbować:

Owoce lychee to jeden z najbardziej niskokalorycznych deserów w menu Sushi Zushi. Lychee zwane potocznie „chińskimi śliwkami” mają łagodny, słodko-kwaśny smak i zachwycający, różany zapach. Porcja owoców lychee dostarczy nam dużej ilości witaminy C, która ma ogromne znaczenie dla zdrowia naszego organizmu. Oprócz tego, że wpływa korzystnie na układ immunologiczny i podnosi odporność organizmu na choroby, jest ona niezbędna do tworzenia kolagenu (głównego białka tkanki łącznej) znajdującego się między innymi w kościach, ścięgnach, rogówce oka i skórze. Dostarczanie z dietą odpowiedniej dawki witaminy C sprawia że produkcja kolagenu jest na odpowiednim poziomie, co przyśpiesza gojenie się ran, przeciwdziała powstawaniu sińców, krwawieniu dziąseł oraz zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry.

W SushiZushi podajemy Lychee w sałatce owocowej, która stanowi bardzo ożeźwiającą wersję tradycyjnego deseru. Polecamy!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Sos Sojowy w SushiZushi.

2010-06-24T15:40:00.002+02:00

W SushiZushi przykładamy ogrommną uwagę do jakości używanych składników, dlategoteż kiedy wybieraliśmy dla Państwa sos sojowy, zdecydowaliśmy się na najwyższą jakość -- Kikkoman. Kilka ciekawostek na temat zalet sosu sojowego:

Sos sojowy to niezastąpiony dodatek do każdego sushi. Składnikiem tradycyjnego sosu sojowego jest ziarno soi, prażony ryż lub pszenica, woda i sól. Powstaje on w procesie fermentacji, przez co zawarte w nim składniki odżywcze są łatwiej przyswajalne przez organizm. Sos sojowy zawiera spore ilości potasu, który obniża ciśnienie krwi oraz żelaza odpowiedzialnego za prawidłowe utlenienie organizmu. Jest również skarbnicą składników o działaniu przeciwutleniającym - tzw polifenoli. Udowodniono że polifenole znajdujące się w sfermentowanym ziarnie soi są znacznie skuteczniejsze w zwalczaniu efektów działania wolnych rodników (takich jak uszkodzenia komórek i starzenie się organizmu) od polifenoli zawartych w innych produktach.
Musimy mieć na uwadze że w sosie sojowym znajduje się również duża ilość sodu, dlatego też osoby z nadciśnieniem powinny spożywać go z umiarem.

Zapraszamy do SushiZushi!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Nasza akcja charytatywna.

2010-06-17T18:51:00.005+02:00

Jak wiecie w lutym ruszyła naszą pierwszą akcja charytatywna.

Rozpoczęliśmy zbiórką na rehabilitację i sprzęt ortopedyczny dla Tymoteuszka 4-letniego malucha dotkniętego mózgowym porażeniem dziecięcym. Akcję prowadzimy jako partner Fundacji Dzieciom 'Zdążyć z pomocą'.

W SushiZushi znajdziecie skarbonkę na datki dla Tymoteuszka wraz ze szczegółowymi informacjami na temat akcji.
Pomóżcie nam pomóc choremu maluchowi!

Akcję kończymy 30.06.2010 roku. Po tym terminie przekażemy zebrane datki fundacji oraz podsumujemy tą akcję raportem na naszym Blogu i profilu facebook.

Nie jest to jednak nasze ostatnie słowo -- od lipca będziemy chcieli pomóc kolejnemu maluchowi -- oczywiście z Waszą pomocą!

CATERINGS.

2010-06-11T12:37:00.003+02:00

Zawsze bardzo serdecznie zapraszamy Was do naszej restauracji na Żurawią, jednak za każdym razem kiedy utkneliście w biurze po godzinach, jesteście głodni i nie możecie się ruszyć z za biurka, albo po prostu urządzacie ze znajomymi mały meeting; jesteśmy dostępni pod numerem CATERINGS (22 837 46 47) na Waszych telefonach, aby przyjąć Wasze zamówienie.

Na naszej stronie znajdziecie nasze propozycje menu na wynos, jednak z chęcią dostarczymy Twój ulubiony set sushi zgodnie z Twoimi życzeniami.

Więcej szczegółów o naszej ofercie cateringowej na naszej stronie internetowej.

Weekendowe SUSHI by ZUSHI.

2010-06-05T10:22:00.000+02:00

Wiemy, że wszyscy odliczacie do weekendu, my również, chociaż zupełnie z innych powodów.

Weekend w SushiZushi to czas relaxu. W tygodniu wpadacie do nas na szybki lunch, późną kolację, natomiast w weekendy wszystko odwraca się o 180°. Zarówno w sobotę, jak i w niedzielę mamy przyjemność serwować najlepsze sushi dla Was i Waszych przyjaciół, starać się zadowolić Wasze maleństwa oraz za każdym razem zachwycić Was nowym połączeniem smaków. Czasami zdarza się nam również stanąć przed prawdziwym wyzwaniem, jakim jest ratowanie Waszej formy po szaleństwach piątkowo/sobotnich nocy. Jak wiecie mamy na to swoje sposoby.

Mimo, iż w SushiZushi zawsze mamy długi weekend (w końcu w piątki i soboty jesteśmy dla Was otwarci do 3.00) niezmiennie czekamy na Was gotowi do akcji 'relax'.

Dietetyk na lunchu w SushiZushi.

2010-06-01T16:20:00.000+02:00

W ramach projektu „codzienne menu dietetyka”,

lunch dietetyka Poradni Dietetycznej „hälsa” w SushiZushi.

Podczas lunchu w SushiZushi dietetyk Poradni Dietetycznej „hälsa” z karty wybrał Sashimi Salad. Sałatka ta składa się z trzech rodzajów ryby, mnóstwa warzyw, a wszystko
to posypane sezamem oraz polane pikantnym sosem czodzan.
Sałatka jest bogata w warzywa takie jak: ogórek, marchew, rzodkiewka, będące źródłem błonnika pokarmowego, który to pęcznieje w żołądku dając uczucie sytości.

Kolejnym składnikiem dania były kawałki aż trzech rodzajów ryb, bogatych w kwasy omega
3 oraz witaminę D.

Biorąc pod uwagę tegoroczna aurę, wybór właśnie tej sałatki jest w pełni uzasadniony.
Danie jest bogate w witaminę D, a warto pamiętać że 75% witaminy D powstaje w skórze pod wpływem promieni słonecznych, tych natomiast jak na razie jest wciąż zbyt mało.

Zwiększając ilość w diecie tłustych ryb, w których witamina D występuje, uzupełniamy
jej niedobory, na które jesteśmy narażeni z wytęsknieniem oczekując tegorocznego słońca. Negatywnym skutkiem niedoborów witaminy D może być zwiększona podatność na infekcje
oraz problemy skórne czy zmniejszona przyswajalność wapnia z diety.
Jedzmy ryby i nie dajmy się tegorocznej aurze!

Weekend Sushi Time.

2010-05-22T09:50:00.004+02:00

Czas odpocząć po długim tygodniu pracy i przejść w tryb relax! Nie wyobrażamy sobie lepszej opcji na rozpoczęcie happy weekendu, niż nasz słoneczny ogródek na Żurawiej, Wasze ulubione sushi, chill out sączący się z głośników i niepowtarzalna atmosfera SushiZushi. Jeżeli macie inne pomysły czekamy na Wasze komentarze na facebook'u.

Pogoda dopisuje, słońce świeci, powodzi nie widać (uffff!), mamy doskonałe nastroje i dajemy głos przy Relax MIKA, szykując się na spotkanie z Wami.

Weekend Sushi Time START od 12.00:] see y'all!

Akcja jedz jak dietetyk hälsa.

2010-05-18T16:34:00.004+02:00

Nasz partner Poradnia Dietetyczna hälsa rozpoczął bardzo fają akcję, którą prowadzi w serwisie facebook. Akcja pod hasłem 'codzienne menu dietetyka'.

Przez trzydzieści dni dietetyk z Poradni Dietetycznej „hälsa” każdego dnia fotografuje swój posiłek obiadowy i wkleja zdjęcie dania wraz z przepisem na facebook.

Będziecie mieli okazje śledzić co dietetyk je w okresie 30 dni, przekonując się tym samym,
iż przygotowanie codziennie różnorodnych posiłków jest możliwe, a co więcej nie jest zadaniem trudnym.

Poradnia Dietetyczna „hälsa” udowodni, że można jeść zdrowo i smacznie, nie tracąc przy tym zapału i energii do innych zajęć w trakcie dnia. Zachęcamy do śledzenia akcji przez cały okres jej trwania. Będzie szybko, smacznie i zdrowo!

Hälsa zajrzy też do SushiZushi, aby udowodnić, iż w naszej restauracji też można zjeść FIT dania dobre dla Waszej diety.

Akcję można śledzić pod adresem http://bit.ly/9ttpmP.

Polecamy!

Dobijamy do 1000 friends na Facebook'u.

2010-05-14T13:52:00.002+02:00

Kiedy 9 mięsięcy temu zakładaliśmy profil na Facebook'u, chcieliśmy skorzystać z dodatkowej możliwości informowania Was o naszych nowościach i eventach.
Dzisiaj możemy śmiało powiedzieć, iż mając blisko 1000 facebookowych friendsów mamy jeszcze więcej energii i zapału do działania i odkrywania wspólnie z Wami świata SUSHI.

Jesteśmy Wam niezmiernie wdzięczni za wszystkie motywujące posty! Do osiągnięcia statusu 1000. friendsa brakuje nam obecnie 21 osób. Mamy przeczucie, że będziemy świętować w ten weekend:-]

Serdecznie pozdrawiamy wszystkich naszych friendsów i klientów SushiZushi!
Jesteście wspaniali! Dziękujemy.

Edamame dla wielbicieli soi.

2010-05-12T09:27:00.003+02:00

Następnym razem będąc w Sushi_Zushi spróbuj koniecznie Edamame -- blanszowanych strączków soi. Z dumą serwowane w naszej restauracji, Edamame są bogatym źródłem pełnowartościowego białka, co oznacza, iż zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy we właściwych proporcjach. Do tego wyśmienicie smakują i są niskokaloryczne. Idealne rozwiązanie dla wegetarian poszukujących białka nie-zwierzęcego, lub dla wszystkich tych, którzy dbają o zdrową dietę.

Wartym podkreślenia jest fakt, iż nasiona soi są również bardzo dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i lecytyny. Kwas linolowy, składnik nienasyconych kwasów tłuszczowych, w połączeniu z lecytyną zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych. Ziarna soi są również bogatym źródłem składników mineralnych takich jak: wapń, żelazo, fosfor.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Kodomo No Hi

2010-05-07T21:23:00.005+02:00

Kodomo No Hi to w Japonii święto narodowe obchodzone 5.Maja -- w piątym dniu piątego miesiąca -- jako dzień dziecka. Jest to święto ustanowione dla oddania szacunku wyjątkowości każdego malucha i zapewnieniu mu szczęścia i rodości. Święto to obchodzone jest również w Chinach, na Tajwanie, Hong Kongu i Makao. Zgodnie z tradycją w dniu Kodomo No Hi każda z rodzin wywiesza dla każdego ze swoich dzieci flagę w kształcie karpia, dla zapewnienia mu pomyślności.

W SushiZushi z okazji Kodomo No Hi przygotowaliśmy trzy wyjątkowe zestawy Mini Bento Box, które mamy nadzieję znajdą uznanie pośród naszych najmłodszych klientów. Zestawy dostępne tylko w ten weekend! Więcej informacji na naszym profilu Facebook.

Zapraszamy i szczęśliwego Kodomo No Hi!

Niebiańsko smakowity FIT Mus z Mango.

2010-05-05T11:51:00.004+02:00

Nasz FIT Mus z Mango bogaty w błonnik pokarmowy, którego właściwości sprawiają, iż daje uczucie sytości na długo po spożyciu. Dodatkowo błonnik pokarmowy tworzy na ścianach jelit powłokę, która ma za zadanie utrudnić wchłanianie substancji szkodliwych dla zdrowia. Mango zawiera również bardzo duże ilości polifenoli, związków, które łagodzą stany zapalne w organiźmie oraz zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych.

kalorie 210 kcal
białko 5g
węglowodany 160g
tłuszcze 8g
błonnik 8g

Spróbuj koniecznie jako deser po Twoim ulubionym sushi! Zapraszamy!

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Truskawkowe_Studio_SushiZushi

2010-04-30T09:29:00.010+02:00

Tylko w ten piątek! 30.04.2010 ogłaszamy oficjalnie LATO na Żurawiej 6/12. Przygotowaliśmy specjalnie dla Was akcję Truskawkowe_Studio_SushiZushi. Niebiańko słoneczny smak truskawek, w połączeniu z naszym sushi, przeniesie Was w stan letniego błogostanu. Wpadnij do nas na małe HOLIDAY:-]
Sedecznie zapraszamy!

Peace_Love&Sushi

2010-04-28T09:32:00.004+02:00

Żurawia jest zawsze dobrym rozwiązaniem. Bez względu na pogodę, bez względu na okoliczności. Kwiecień jak zawsze w stylu Bollywood -- czasem słońce, czasem deszcz -- mimo to w SushiZushi zawsze jesteśmy gotowi nakarmić Was i poprawić Wasze humory. Bez względu na to, czy masz na myśli lunch ze znajomymi, najlepsze sushi w mieście, business meeting, chrupiącego kurczaka dla swojego maleństwa, czy po prostu chcesz się z nami spotkać i odkryć nowy smak sushi -- czekamy w gotowości na Żurawiej pod kultowym numerem 6/12:-] Peace_Love&Sushi

COMFORT - SUSHI.

2010-04-22T20:52:00.005+02:00

Odliczając do weekendu postanowiliśmy przyjrzeć się nowemu trendowi --- COMFORT SUSHI --- czyli pożywieniu, które ma włąściwości typowo od-stresowujące.

Szukając typowo od-stresowujących i relaksujących składników powinniśmy skupić się na węglowodanach (nagle staje się jasne dlaczego czekolada działa tak kojąco) i składniku o tajemniczej nazwie tryptofan. Oba znajdziecie w ryżu, który jest podstawą naszego sushi. Dodatkowo bogactwo składników odżywczych i pełnia kolorów przegonią nawet największe 'czarne chmury'.

Decydując się na swoje ulubione maki, czy nigiri dokonacie z pewnością znacznie zdrowszego wyboru w poszukiwaniach kojącej żywności:-] Specjalnie dla Was w tym tygodniu wprowadziliśmy 14 nowych wiosennych pozycji do naszego menu, które zaskoczą każdego pełnią smaków!

Zapraszamy serdecznie na Żurawią lub w opcji 'take me home' zawsze pod numerem CATERINGS na Waszym telefonie.

WOW! Super FIT Wakame.

2010-04-20T09:02:00.003+02:00

Myśląc o wiosennym detoxie nie można zapomnieć o prawdziwym 'super hero' odtruwania organizmu z toksyn --- Wakame.

Sushi_Zushi sałatka z wodorostów wakame to kolejna zdrowa i niskokaloryczna pozycja w menu. Dowiedziono, że fukoksantyna, składnik znajdujący się w wodorostach wakame wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej, a tym samym sprzyja utracie masy ciała. Dodatkowo związek ten pobudza wątrobę do produkcji kwasu DHA z rodziny omega 3, który obniża poziom złego cholesterolu, redukując ryzyko powstawania chorób układu krążenia. Sałatka zawiera ponadto ser tofu, będący źródłem pełnowartościowego białka sojowego, zdrowych tłuszczów wielonienasyconych oraz lecytyny niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Naszą sałatkę wakame można komponować ze swoim ulubionym sushi, bądź traktować jako zdrową przekąskę. Smakuje doskonale w połączeniu z naszymi nowymi wiosennymi makami.

Zapraszamy na Żurawią, bądź zamów wakame 'take me home' wybierając na telefonie CATERINGS.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Fit KimChi. Detox rulez!

2010-04-18T12:46:00.003+02:00

Czy próbowaliście już naszej sałatki KimChi? Polecamy ją szczególnie wszystkim osobom dbającym o zdrowie i zgrabną sylwetkę.

Wiosenny detox? Spróbuj KimChi!

Sałatka Kimchi jest doskonałym źródłem glukozynolanu, związku wspomagającego syntezę enzymów odtruwających, odpowiedzialnych za skuteczne zwalczanie w organiźmie substancji rakotwórczych. Związki zawarte w kapuście pekińskiej, będącej głównym składnikiem sałatki kimchi, chronią przed nowotworami płuc i chorobami przewodu pokarmowego. Danie obfituje również w błonnik pokarmowy, niezwykle istotny składnik diety dla osób dbających o sylwetkę, z uwagi na jego właściwości neutralizujące tłuszcz.

kalorie 62 kcal
białko 5g
węglowodany 8g
tłuszcze 3g
błonnik 5g

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Wiosenne odchudzanie w SushiZushi.

2010-04-13T11:06:00.003+02:00

Dobre wieści dla wszystkich zapracowanych wielbicieli sushi, którzy planują zgubić kilka kilogramów. Poradnia dietetyczna 'hälsa' przygotowała dla naszych klientów specjalną ofertę na program odchudzający uwzględniający Wasze ulubione przysmaki kuchni japońskiej.

Do wakacji pozostały 3 miesiące przez ten czas możesz pozbyć się 10 kg jeżeli zaczniesz dietę już dziś. Do końca kwietnia na hasło „sushizushi” dostaniesz 10% zniżkę na dietę odchudzającą. Dieta będzie dobrana pod każdego klienta indywidualnie uwzględniając problemy zdrowotne, preferencje smakowe, umiejętności kulinarne, styl życia oraz poziom aktywności fizycznej. Na życzenie klienta dieta będzie zawierać dania z restauracji sushizushi.

Polecamy!

Zielona herbata_moc antyoksydantów w 7 rodzajach.

2010-04-07T11:27:00.004+02:00

Zielona herbata powstaje z tej samej rośliny co herbata czarna, lecz różni się od niej sposobem produkcji. Zielona herbata nie jest poddawana procesowi fermentacji, dzięki czemu zachowuje wiele cennych właściwości. Z tego powodu jest znacznie zdrowsza od herbaty czarnej. Zawiera ona witaminy A, B2 i C oraz wiele mikroelementów. Drogocenne właściwości lecznicze zielony napój zawdzięcza głównie obecności dużej ilości silnych antyoksydantów (katechin). Dowiedziono, że napar z zielonej herbaty posiada działanie przeciwnowotworowe (usuwa z organizmu wolne rodniki), przeciwbakteryjne, przeciwmiażdżycowe (przeciwdziała utlenianiu cholesterolu LDL, obniża jego poziom), przeciwwrzodowe oraz opóźniające starzenie się organizmu. Ponad to, dzięki zawartości alkaloidów purynowych (kofeiny, teofiliny), napój ten korzystnie wpływa na zdolność koncentracji oraz działa pobudzająco.  Zawiera również jony fluorkowe wzmacniające zęby.
Zielonej herbaty nie wolno zalewać wrzątkiem (woda po zagotowaniu powinna stygnąć w czajniku ok. 3 minut). Herbatę zaparzamy ok. 3-8 minut. Te same liście herbaty możemy zaparzać 2, a nawet 3 razy, co sprawi że napar będzie łagodniejszy i smaczniejszy.

W sushi_zushi czeka na Was 7 wysokiej jakości rodzajów zielonej herbaty.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Wielkanoc i SushiZushi.

2010-04-02T14:21:00.004+02:00

Zdrowych, radosnych i spokojnych

Świąt Wielkiej Nocy,

spędzonych w gronie najbliższych oraz deszczu wszelkiej pomyślności i bogactwa w lany poniedziałek.

życzy Wasz oddany zespół restauracji SushiZushi.

P.S. W piątek i sobotę czekamy na Was 12-23.00. W niedzielę i poniedziałek restauracja jest zamknięta.

Marina Maki. GlamPOP w SushiZushi.

2010-03-29T12:13:00.007+02:00

Może słyszeliście już jej najnowszy singiel GlamPOP, a może spotkaliście ją w naszej restauracji. Jedno jest pewne Marina zdobywa pierwsze miejsca list przebojów, a my trzymamy kciuki za młodą artystkę, która jest naszą stałą klientką.

Ulubione sushi Mariny to maki z tofu i awokado w płatku sojowym z odrobiną sezamu. Znając zamiłowanie piosenkarki do zdrowej diety poprosiliśmy poradnię dietetyczną 'hälsa' o przygotowanie opracowania wartości odżywczych dla Marina Maki. Zobaczmy jak bardzo FIT jest nasze sushi w rytmie GlamPOP:-]

Marina Maki

kalorie 220 kcal
białko 8 g
węglowodany 36 g
tłuszcze 5g

Opinia hälsa: Marina Maki to niskokaloryczne maki, w których głównym składnikiem jest bogate  w białko tofu, skuteczny zamiennik mięsa w diecie wegetariańskiej.  Tofu jest również źródłem wapnia i magnezu, składników mineralnych niezbędnych  do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka z uwagi na ich właściwości wzmacniające kości oraz antystresowe.

Na naszym profilu w serwisie Facebook znajdziecie zdjęcia z Mariną w naszej szkółce sushi_zushi.

Fit Sashimi z łososia.

2010-03-23T21:44:00.002+01:00

Dla wszystkich fanów diet białkowych, rozbieramy na części Wasze ulubione łosoś sashimi_sushizushi.

kalorie 220 kcal
białko 30g
węglowodany 2g
tłuszcze 11g
omega3 1,56g

Łosoś serwowany jako sashimi, jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, które wpływają na odpowiednie nawilżenie skóry oraz wzmacniają układ immunologiczny człowieka.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Fit Nigiri Tai - dorada.

2010-03-18T11:37:00.000+01:00

Przyszedł czas na numer 3 w naszym FIT rankingu!

Dietetyczne Nigiri Tai dorada.

kalorie 90 kcal
białko 11g
węglowodany 48g
tłuszcze 2g
omega-3 0,36g

Nigiri Tai - dorada to niskokaloryczne nigiri, w których oprócz ryżu głównym składnikiem jest japońska ryba dorada, będąca źródłem kwasów tłuszczowych omega 3. Kwasy te zwiększają odporność organizmu na infekcję oraz regulują cieśninie krwi, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Dodatkowo kwasy tłuszczowe omega 3 mają zbawienny wpływ na piękny wygląd skóry, włosów i paznokci.

Zapraszamy na Nigiri Tai dorada do naszej restauracji! Do zamowienia również na wynos wybierając CATERINGS na Waszym telefonie.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Fit Futomaki Wegetariańskie.

2010-03-15T11:27:00.004+01:00

Ciąg dalszy naszej akcji bądź FIT z SushiZushi:P
Przedstawiamy numer 2 na liście przepysznych dietetycznych dań w naszej restauracji.

Futomaki Wegetariańskie

kalorie 150 kcal
białko 16g
węglowodany 79g
tłuszcze 20g
omega-3 1,2g

Futomaki Wegetariańskie - niskokaloryczne danie, w którym tofu i awokado jest źródłem tłuszczu roślinnego, niezwykle bogatego w kwasy tłuszczowe omega 6, które wpływają na zwiększenie odporności organizmu na infekcje oraz mają zbawienny wpływ na piękny, aksamitny wygląd skóry. Tofu czyli ser sojowy, dodatkowo zawiera fitoestrogeny - hormony, które zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory oraz zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy, wzmacniając kości.

Zapytaj naszych sushimasterów o Futomaki Wegetariańskie albo zamów na wynos wybierając CATERINGS na swoim telefonie.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

Fit Kadziki Maguro w SushiZushi.

2010-03-09T17:20:00.002+01:00

Wiosna tuż, tuż dlatego też postanowiliśmy w SushiZushi być bardziej Fit i zadbać o Waszą formę. Nie będziemy rozliczać Was z czasu spędzonego na siłowni, ale chcielibyśmy zaproponować Wam przyjrzenie się kilku(nastu) potrawom z naszego Menu, które nie tylko niebiańsko smakują, ale są też bardzo ubogie w kalorie, za to bogate w wartości odżywcze. Na dobry początek Kadziki Maguro - szaszłyki z białego tuńczyka (1 porcja).

kalorie 150 kcal
białko 26g
węglowodany 6g
tłuszcze 3g
omega-3 1,2g

Kadziki Maguro to niskokaloryczne danie dodatkowo bogate w białko przyśpieszające podstawową przemianę materii. Danie obfituje w kwasy tłuszczowe omega 3, odpowiedzialne za obniżanie poziomu złego cholesterolu LDL i trójglicerydów, jak również podwyższanie poziomu dobrego cholesterolu HDL we krwi. Naryngina w czerwonym grejpfrucie,  z którym serwowane jest danie, również przyczynia się do obniżania frakcji złego cholesterolu LDL oraz przyśpiesza podstawową przemianę materii.

Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.

GIRL POWER!

2010-03-08T09:58:00.004+01:00

Specjalnie z okazji dzisiejszego święta wszystkich Kobiet przygotowaliśmy dla każdej z Pań specjalną niespodziankę.
Aby nasze sushi smakowało Wam jeszcze lepiej mamy nie tylko ultra-świeże rybki, super muzykę i naszych najlepszych sushimasterów do Waszej dyspozycji; dodatkowo każda z Pań otrzymuje od nas w prezencie lampkę wina śliwkowego [podawane tylko dzisiaj w wyjątkowej oprawie] lub orzeźwiające lody z zielonej herbaty. Mamy nadzieję, że pozwolicie nam się dzisiaj porozpieszczać w SushiZushi! Zapraszamy!

Hinamatsuri. Japońskie Święto Lalek.

2010-03-04T12:17:00.000+01:00

SushiZushi zmienia wystrój! Z okazji japońskiego święta Hinamatsuri nasza restauracja na kilka dni stanie się świątynią pomyślności dla wszystkich kobiet. Święto nazywane również festiwalem lalek jest obchodzone w Japonii ku pomyślności wszystkich kobiet, bez względu na wiek. 3. marca we wszystkich domach w Japonii wystawiane są kolekcje lalek, na które przenosi się wszelkie złe duchy, które mogłyby w przyszłości zagrażać kobietom zamieszkującym dany dom. W SushiZushi postanowiliśmy połączyć święto Hinamatsuri z poniedziałkowym świętem kobiet, dlatego też w naszej restauracji do poniedziałku nowy wystrój, pełen kolorowych porcelanowych lalek. Przyłączcie się do świętowania Hinamatsuri już teraz, a 8. marca specjalna niespodzianka dla wszystkich Pań! Szczegóły już wkrótce.