25.08.2011

Ramen

Ramen to japońska zupa przygotowywana z bulionu mięsnego lub rybnego, makaronu sojowego oraz dodatków, takich jak plasterki wieprzowiny, wodorosty nori lub wakame, cebula i czasem kukurydza. Istnieje wiele jej odmian i jej receptura jest różna w zależności od regionu. Łatwiej wymienić składniki, które do ramen nie są dodawane, niż te, które możemy znaleźć w różnych jej wariantach. Jest jedną z najbardziej popularnych „szybkich” potraw w Japonii i jednocześnie pierwowzorem i pionierką zup instant, bywa sprzedawana nawet z automatów. Obecnie zupa ramen jest ikoną kultury japońskiej, a od 1994 roku istnieje w Jokohamie muzeum poświęcone wyłącznie jej.


Dziękujemy poradni dietetycznej Halsa za przygotowanie materiału. www.halsa.pl

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz