
Dowiedziono, że wykazuje on działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe, a co więcej, chroni organizm przed toksynami. Wasabi może być też źródłem witaminy C, magnezu i błonnika. Od dawien dawna było ono stosowane jako uniwersalny lek na zatrucia pokarmowe. Niestety, prawdziwe wasabi jest drogie i formie surowej poza Japonią niedostępne, więc musimy zadowolić się jego udaną imitacją otrzymywaną z europejskiego chrzanu, gorczycy i zielonego barwnika.
Za przygotowanie opracowania wartości odżywczych naszych dań dziękujemy Poradni Dietetycznej 'hälsa'.
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza